Төмс, мөөгтэй зууханд тахианы мах - жор

Төмс, мөөгтэй зууханд тахианы мах

Тахианы мах, төмс, мөөг - зууханд жигнэх нь гайхалтай оройн хоол биш гэж үү? Хоол хийх жор нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд ийм жигнэсэн тахианы дараа танд зөвхөн эерэг сэтгэгдэл төрөх болно!

Тахианы махны жор

Орц:

  • тахиа 1 кг 400 гр;
  • төмс 8 ширхэг;
  • champignons 300 г;
  • сонгино 2 ширхэг;
  • чинжүү холимог;
  • turmeric;
  • давс, таны амт дагуу бусад халуун ногоо;
  • жигд ханцуй.

Жигнэсэн тахианы махыг зууханд хийх:

1. Шувууг ердийнх шигээ бэлтгэ: гал дээр барьж, гэдэс дотроос нь салгаж, угааж, салфеткааар хатаана.

2. Жорны эхний алхам бол тахианы махыг давс, чинжүү, турмерик болон бусад амтлагчаар үрж, дотор нь арчих явдал юм. Илүү их давс түрхээрэй. Тахианы махыг дор хаяж 2 цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд шүүс ялгарах болно.

3. Дараа нь тахианы махыг халаасан цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой.

4. Дараа нь, зууханд байгаа тахианы махны жор дагуу мөөг бэлтгэх: сойзоор угааж, том зүсмэлүүд болгон хуваана.

5. Жижиглэсэн сонгиноыг ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, дараа нь мөөгийг нэмж, шингэн уурших хүртэл буцалгана.

6. Төмсийг хальсалж том хэрчинэ, давс, чинжүү нэмээд ургамлын хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Бид зууханд тахианы махыг жигнэх жорны дараагийн алхам руу шилждэг.

7. Төмсийг мөөгтэй холино.

8. Тахианы махыг дүүргэгчээр дүүргээд жигнэх ханцуйнд хийнэ. Үлдсэн дүүргэлтийг хажууд нь тавь. Ханцуйвчийг хоёр талаас нь уяж зууханд хийнэ.

9. Тахианы махыг цэвэр шүүс гарч ирэх хүртэл зууханд хуурна. Бид тахианы жинг харгалзан цагийг сонгоно: 1 кг жин - 1 цаг.

Тиймээс бид тахианы махыг зууханд 1 цаг 40 минутын турш хооллодог.

Төмс, мөөгтэй зууханд байгаа тахиа бэлэн болсон тул та таваг дээр тавьж болно.

Өнөөдөр та төмс, мөөгтэй зууханд тахианы мах бэлтгэх нь хэр хялбар болохыг олж мэдсэн.

Бон хүсэл!

Унших нь сонирхолтой байх болно:

сэтгэгдэл нэмэх

Таны и-мэйл хаяг нь хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *